中華そば吾衛門は、八王子ラーメンという独自の食文化を極上の出汁と職人技で昇華させた、多摩地域を代表する至宝のラーメン店だ。深みのある魚介醤油スープ、丼を埋め尽くす柔らかなチャーシュー、そしてシャキシャキの刻み玉ねぎが織りなす一杯は、一度口にすれば長蛇の列ができる理由を雄弁に物語ってくれる。
訪問時はピークタイムの30〜40分待ちを織り込むか、平日14時台の隙間時間を狙うのが賢明だ。車を利用する場合は近隣コインパーキングを活用し、マナーを守って暖簾をくぐること。四半世紀以上愛され続ける本物の味を、ぜひ自身の五感で確かめてほしい。 （出典: 中華 そば 吾 衛門（Yahoo!ニュース））
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