とうもろこしは「野菜として見ると高カロリー・高糖質」ですが、「主食として見ると低カロリー・高食物繊維・中GI値の優秀な機能性食品」という二面性を持っています。太るか痩せるかを分けるのは、食品そのものの性質ではなく、私たちがそれを「主食として置き換えているか」「調味料で脂質を足し過ぎていないか」という食べ方の設計です。
甘くてジューシーなとうもろこしの特性を正しく理解し、白米のスマートな代替品や午前中のエネルギーチャージとして上手に食卓へ取り入れてみてください。 （出典: とうもろこし の カロリー（Yahoo!ニュース））
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