この復活劇の裏には、持続可能な農業への支援という社会的側面もある。原料となる桃のエキスは、これまで市場に出回りにくかった「規格外」の桃から抽出されている。台風や天候不順で傷がついてしまった果実を適正価格で買い取ることで、山梨や福島の桃農家を救う仕組みを構築した。
「丹精込めて育てた桃が、形が悪いというだけで廃棄されるのは耐え難かった。このプロジェクトのおかげで、農家の努力が報われる」と、山梨県の果樹園経営者は目を細める。消費者がこのドリンクを選ぶことは、間接的に日本の農業を守る支援につながっているのだ。
