同館の看板コンテンツとして他ホテルとの決定的な差別化要素となっているのが、ベッセルイン広島駅前の朝食バイキングです。宿泊客のレビューでも「朝食目当てでリピートした」という声が多数を占めています。
毎朝提供されるビュッフェには、広島ならではの郷土の味覚覚覚醒メニューが並びます。特製タレで香ばしく仕上げられた穴子ご飯や、広島県産牡蠣を使った炊き込みご飯、新鮮な海鮮を自由に盛り付けられる勝手丼コーナーなど、朝から地域の美食を心ゆくまで堪能できるのが特徴です。また、地元ベーカリーの焼きたてパンやフレッシュサラダ、広島レモンを使用した特製ドレッシングなど、洋食派のニーズにも細やかに応えています。
さらに、14時から23時まで利用可能なベッセルイン広島駅前のウェルカムドリンクサービスも利用者の満足度を高める重要なポイントです。挽きたてコーヒーや各種ソフトドリンクをロビー周辺だけでなく客室へテイクアウトできる運用となっており、到着直後や外出後のちょっとした休息に重宝されています。
