新宿・歌舞伎町エリアといえば無数の飲食店がひしめく超激戦区ですが、その中でも「焼肉いたみ 新宿はなれ」の存在感は際立っています。最大の理由は、厳選されたA5ランク黒毛和牛の圧倒的な肉質と、歌舞伎町の一角とは思えない洗練された隠れ家的ロケーションのギャップにあります。
職人が部位ごとにミリ単位でカッティングを施す肉は、融点の低い脂が舌の上でほどける極上の仕上がり。さらに煙を感じさせない最新の無煙ロースターや、細部まで行き届いたホスピタリティが評判を呼び、リピーターが次の予約を押さえて帰る好循環が生まれています。これが数週間先まで枠が埋まり続ける真相です。
