看板の丼ものや洋食だけでなく、麺類を中心としたみたか食堂のメニュー構成も極めて充実しています。特にラーメン（中華そば）は、鶏ガラや煮干しをベースにした澄んだ醤油スープに中細の縮れ麺が泳ぐ、これぞ大衆食堂という安心感に満ちた一杯です。
シャキシャキの野菜が山盛りに乗ったタンメンや、コク深い味噌ラーメン、さらには香ばしいソース焼きそばやカレーライスなど、どの料理を選んでもハズレがありません。
気になる値段設定についても、昨今の原材料高騰が続く中でも非常に良心的な価格帯を維持しています。主要メニューは概ね800円〜1,000円前後で提供されており、その盛りの良さを考慮すれば、コストパフォーマンスの高さは地域随一と言っても過言ではありません。がっつり食べたい学生や現場で働く人々からファミリー層まで、幅広い層に支持される大きな強みです。
