話題沸騰中の 【画像あり】 スナップ エンドウ の 茹で 方 最新写真集＆動画まとめ #634について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

タイマーのセットは必須です。感覚に頼った茹で時間は、十中八九失敗します。沸騰したお湯にスナップエンドウを投入した瞬間から、カウントダウンは始まります。若くて柔らかい個体なら50秒、少し育って皮が厚めのものなら最長でも90秒。これ以上茹でると、あの特徴的な「パリッ」という弾けるような食感は失われ、しなびたインゲンのようになってしまいます。鍋の前に立ち、箸で触った時の硬さの変化を感じ取る集中力が求められます。