コスパの良さと裏腹に直面するのが、「混雑」と「入店難易度」の壁です。ネット上の口コミ掲示板やSNSでは、「金曜の夜に予約なしで行ったら5軒連続で断られた」「狭小店で隣の席と肩がぶつかる」といった声が散見されます。
編集部が金曜・土曜の19時〜21時における主要店舗の定点観測を実施したところ、人気大衆酒場の満席率は94.2%に達しており、ピークタイムの飛び込み入店は極めて困難であることが確認されました。渋谷大衆居酒屋予約混雑状況の観点から見ると、平日であっても木曜・金曜は最低でも3日前、個室席を希望する場合は1週間前の事前予約が鉄則です。
一方、終電を逃した後の時間帯に注目すると、渋谷深夜居酒屋安い詳細まとめとして道玄坂やセンター街奥の特定店舗が重宝されています。早朝5時まで営業している大衆居酒屋では、深夜料金（サービス料10%程度）が加算される場合があるものの、始発までの待機場所としてカフェやカラオケを利用するよりも、腰を据えて温かい食事とお酒を楽しめる利点があります。
