訪問者の期待を鮮やかに裏切るのが、飲食エリアの突出したクオリティです。特に話題を集めているのが、施設内に構える本格中国料理店「CHINESE DINING 花と華」の存在です。
道の駅のレストランといえば、軽食や定番の定食を想像する方が多いはずです。ところが「花と華」では、有名ホテル出身の熟練シェフが腕を振るい、本格的な四川・広東料理を提供しています。看板メニューの四川麻婆豆腐や自家製点心、フカヒレを使った本格麺料理など、都内の専門店に引けを取らない味わいが高い支持を集めています。「道の駅の食事レベルを遥かに超えている」という口コミが絶えないのも納得の完成度です。
もちろん、佐野ならではのご当地グルメも盤石の布陣です。フードコートでは、青竹手打ちならではの不揃いでピロピロとした独特のちぢれ麺と、澄んだ醤油スープが特徴の「佐野ラーメン」が定番の人気を誇ります。さらに、蒸したジャガイモを串に刺して特製ソースをたっぷり絡めた「佐野名物 いもフライ」は、揚げたてのホクホク感をワンコイン感覚で手軽に味わえるソウルフードとして、買い求める人が後を絶ちません。
