高知中央公園が1年で最も激しい熱気に包まれるのが、毎年8月に開催される夏の風物詩「よさこい祭り」です。中央公園はメイン会場の一つである特設ステージ競演場となり、熱気あふれる演舞が間近で繰り広げられます。2026年の高知中央公園のよさこい祭り日程も、例年通り8月9日の前夜祭から8月10日・11日の本番、12日の全国大会・後夜祭にかけての4日間にわたって特設ステージが設置され、全国から集まる踊り子たちの圧倒的な演舞を無料で観覧できます。
一方、秋の味覚を心ゆくまで堪能できる最大の催しが「土佐の豊穣祭」です。高知県内各地の山海の幸が一堂に会するこのグルメフェスにおいて、高知中央公園はメインとなる高知市会場を務めます。戻り鰹の藁焼きタタキや土佐あかうしの串焼き、地酒の飲み比べブースなどがずらりと並び、昼夜を問わず多くの美食ファンで賑わいます。