大手SNSや主婦層が集うコミュニティでの投稿を調査すると、「揚げ物は食べたいが油の後処理が億劫」「平日の夜に子どもが野菜を食べてくれない」というリアルな苦悩が浮き彫りになっています。
このニーズに完全に合致し、2026年現在もシェアを伸ばし続けているのが揚げない合い挽き肉メンチカツです。あらかじめフライパンでキツネ色に乾煎りしたパン粉を、キャベツたっぷりの肉だねにまぶし、トースターまたは少量の油を引いたフライパンで両面を香ばしく焼き上げます。「油跳ねの掃除がゼロになった」「衣のサクサク感と肉のジューシーさが両立していて家族が大満足した」といった絶賛の声が寄せられています。
また、冷蔵庫の半端野菜を救済する合い挽き肉ドライカレー絶品人気レシピも、共働き世帯の救世主となっています。玉ねぎ、人参、ピーマン、キノコ類をフードプロセッサーやみじん切り器で細かく刻み、挽き肉と一緒に炒めてカレールーとウスターソース、ケチャップで仕上げるだけで、野菜嫌いの子どもが驚くほど完食する現象が全国の家庭で確認されています。
