旅行サイトのレビュー欄で常に高い熱量を持って語られるのが、メインダイニング「フェリーチェ」で提供されるバイキングです。ビュッフェ評判を分析すると、品数の豊富さとライブキッチンの迫力に対してポジティブな意見が大多数を占めています。
夕食バイキングメニューの主役は、目の前で焼き上げられる牛ステーキや揚げたての天ぷら、そして道東ならではの新鮮な海の幸です。季節ごとに旬の味覚フェアが開催され、冬から春にかけては海鮮鍋や蟹料理、夏から秋にはジンギスカンや地元産野菜のグリルなど、北海道の食文化を凝縮したラインナップが並びます。朝食ビュッフェでは、いくらやサーモンを自由に盛り付けられる「勝手丼（海鮮丼）」コーナーが定番の人気を誇っています。
宿泊サイトやSNSに投稿された口コミ評価まとめを客観的に精査すると、以下のようなリアルな実態が浮かび上がります。
宿泊者のリアルな声・評価の内訳：
・「ライブキッチンのステーキが柔らかく、郷土料理の小鉢も充実していて全種類食べきれないほどの満足度」（40代家族連れ）
・「屋上スパの朝風呂から見た朝霧の阿寒湖は一生モノの絶景。サウナの温度管理も素晴らしい」（30代男性グループ）
・「ピーク時のレストラン入店待ちや、クリスタル館から大浴場までの距離がやや長く感じられた」（60代シニア夫婦）
全体として、食事と温泉のクオリティに対する費用対効果の高さが高く評価されている一方、大型ホテル特有の「混雑時のオペレーション」に対する指摘が一部に見られます。夕食時間はチェックイン順に時間指定枠が割り振られるため、混雑を避けたい場合は早めのチェックイン手続きを行うのがスマートな立ち回りです。
