絶大な人気を誇るだけに、気になるのがランチタイムの混雑状況です。東京駅周辺のやまや各店では、ランチピークとなる11:45〜13:15の時間帯に30分〜50分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
現地調査と口コミ評判から導き出した行列回避のコツは、以下の3点です。
① 平日11:00のオープン直後を狙う：開店と同時に1巡目で着席できれば、待ち時間ゼロでスムーズに食事をスタートできます。
② 13:45以降の遅めランチにシフト：オフィス街の昼休みが一巡した14時前後は、比較的並びが落ち着く狙い目です。
③ エリアごとの混雑差をチェック：八重洲側の地下通路直結店舗が混雑している場合、丸の内側や日本橋寄りのオフィスビル内店舗へ足を伸ばすと列が短いケースがあります。
