滞在中の楽しみといえば、やはり食事。ここでは過度な装飾を削ぎ落とし、食材本来の生命力を引き出すメニューが揃っている。
寒暖差の激しい軽井沢の気候が育んだ新鮮な高原野菜は、一口かじれば濃密な甘みとみずみずしさが口いっぱいに広がる。地産の肉料理やワインとの相性も抜群で、胃に負担をかけずスッと体に染み渡る感覚が心地よい。食べて健康になる、まさにインナーケアとしての食体験が用意されている。
滞在中の楽しみといえば、やはり食事。ここでは過度な装飾を削ぎ落とし、食材本来の生命力を引き出すメニューが揃っている。
寒暖差の激しい軽井沢の気候が育んだ新鮮な高原野菜は、一口かじれば濃密な甘みとみずみずしさが口いっぱいに広がる。地産の肉料理やワインとの相性も抜群で、胃に負担をかけずスッと体に染み渡る感覚が心地よい。食べて健康になる、まさにインナーケアとしての食体験が用意されている。