空間心理学やフードツーリズムの観点から見ると、新横浜ラーメン博物館は「食（ガストロノミー）」と「ナラティブ（物語体験）」が高次元で融合した極めて稀有な施設です。ただし、訪問者の目的によって満足度に差が出ることも事実です。
ラー博を心から満喫できる人
- 全国のラーメン文化を一度に体験したい人：北は北海道から南は九州まで、飛行機を使わなければ行けない銘店の味を1日で食べ比べたい食通。
- 昭和レトロの世界観や写真撮影が好きな人：どこを切り取っても絵になるレトロな路地裏や夕暮れの街並みで、ノスタルジックな没入感を味わいたい人。
- ファミリーやカップルで特別な体験を共有したい人：駄菓子屋や展示スペースなど、食事以外の会話のタネが豊富なデートスポット・おでかけ先を探している層。
訪問にあたって注意・工夫が必要な人
- 「安く大盛りのラーメンを1杯だけ手早く食べたい」人：入場料＋ラーメン代がかかるため、純粋なコストパフォーマンスのみを追求する目的には不向きです。
- 極度の行列や人混みが苦手な人：土日祝日の昼時は通路も混み合うため、平日の夕方など混雑を避けたスケジュール調整が必須となります。
