遠方からの初訪問者が最もつまずきやすいのが、アクセスと駐車場の問題です。麺処更科の駐車場は店舗正面および周辺に専用スペースが複数確保されていますが、ランチのピーク帯には満車になる確率が極めて高くなります。店舗前の細い路地で空き待ちをすることは交通の妨げになるため厳禁です。満車時は無理をせず、近隣のコインパーキング（柳ケ瀬・京町エリアに多数点在）を利用するのが得策です。
また、麺処更科の営業時間は通常10:30頃から19:00頃までの通し営業となっています。混雑を避ける賢いアプローチは、開店直後の10:30〜11:00、または昼のピークが引いた14:30〜16:30のアイドルタイムを狙うことです。この時間帯であれば、行列に並ぶことなくスムーズに入店できます。
もう一つの強力な選択肢が麺処更科の持ち帰り（テイクアウト）です。店内に入ってすぐのレジカウンターで「持ち帰りで冷したぬき〇人前」と注文すれば、茹で麺または生麺、濃縮つゆ、特製揚げ、天かす、わさびがセットになった専用パッケージが数分で手渡されます。並ぶ時間がないビジネスパーソンや、自宅でゆっくり味わいたいファミリー層から熱烈な支持を集めています。
