素朴な定番おやつから出発し、職人技が光るグルメスイーツへと進化を遂げたドーナツ。生食感の衝撃から始まった現在のムーブメントは、大手チェーンのハイレベルなコラボレーションや、ヘルシー志向に配慮した素材革新を取り込みながら、さらに成熟した食文化へと発展しています。
並んででも食べたい話題の専門店の味から、自宅のキッチンで手軽に楽しむアレンジレシピまで、ドーナツの楽しみ方はこれまで以上に多様化しました。次々と新たなフレーバーや技法が登場するなか、甘い幸福感を与えてくれるこの小さな円形スイーツから、今後も目が離せません。 （出典: どー なっ つ（Yahoo!ニュース））
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