醤油派の敗北？2026年、日本の食卓を席巻する「黄金の親子丼」その裏にある劇的変化についての真相をご紹介します。

タイパ（タイムパフォーマンス）を重視するZ世代や共働き世帯にとって、調理プロセスの簡略化は死活問題だ。従来のレシピでは、醤油、みりん、酒、砂糖をそれぞれ計量し、味を微調整するプロセスが必要だった。しかし、白だしを使えばそのすべての工程がカットされる。

「味付けに迷う時間がゼロになった」と語る都内在住の会社員（28）のように、計量スプーン一本で味が決まる手軽さは、平日の自炊ハードルを劇的に下げている。しかも、手抜き感は一切なく、むしろ贅沢な仕上がりになるのだから選ばれない理由がない。