消費者が陥りがちな誤解として、「パフェアイスはどれも高カロリーで太りやすい」という極端なイメージがあります。確かにパフェアイスカロリー比較を行うと、赤城乳業のパフェデザートなど300mlクラスの商品は450kcalを超え、一般的なカップアイス（約200〜250kcal）の倍近くに達します。
しかし、近年のコンビニ限定品や高付加価値商品では、低比重のエアレーション技術や植物繊維クッキーの採用により、180ml前後で300kcal以下に抑えた設計が主流化しています。単に「パフェ＝高カロリー」と一括りにするのではなく、アイスの種類別規格（ラクトアイス、アイスミルク、アイスクリーム）と脂質・糖質のバランスをパッケージ裏面で確認することが重要です。
また、業務スーパーパフェアイス関連の材料（冷凍ホイップやリッターアイス）を活用した場合、1食あたりの原価を80円〜120円程度に抑えつつ、市販高級品と同等以上のボリュームを実現できるという経済的メリットも見逃せません。
