店内へ足を踏み入れると、異国情緒あふれる香辛料の香りと共に、所狭しと並べられた棚や冷凍大型ストッカーが視界に飛び込んできます。WATAN札幌の品揃えにおいて、利用者が真っ先に挙げる最大の強みが「ハラル肉の圧倒的な充実度」と「プロ仕様スパイスのコストパフォーマンス」です。
イスラム法（シャリーア）に則って適切に処理されたハラルミートは、一般のスーパーマーケットではほとんど流通していません。WATANではブラジル産やオーストラリア産の確かなハラル認証を取得した冷凍肉が常時ストックされています。
- 冷凍ハラルチキン：丸鶏（ホールチキン）をはじめ、カレーやタンドリーチキンに最適な骨付きチキンレッグ、使い勝手の良いモモ肉・ムネ肉が1kg〜2kg単位のパックで並びます。臭みが少なくドリップが出にくい良質な肉質が特徴です。
- ハラルマトン・ラム肉：本格的なマトンカレーやビリヤニに欠かせない羊肉は、骨付きのカット肉からブロック肉まで圧巻のバリエーション。脂身と赤身のバランスが良く、煮込み料理で骨から出る出汁の旨味は格別です。
- ハラルビーフ：シチューやカレーの角切り用、薄切り用など、ムスリムの家庭料理に欠かせない牛肉も揃っています。
さらに圧巻なのがスパイスコーナーです。一般的なスーパーで見かける小瓶入りのスパイス（10g〜15gで数百円）とは次元が異なり、クミンシード、コリアンダーパウダー、カルダモン、シナモンスティック、スターアニス、クローブなどが100g〜1kg単位の密閉パウチで山積みされています。グラム単価を換算すると市販品の数分の一という圧倒的な安さを誇り、自家製スパイスカレー作りに没頭する愛好家にとって、まさに宝の山といえる空間が広がっています。
