この店を唯一無二の存在たらしめている最大の要因は、看板店主「やッちゃん」の強烈なキャラクターにある。ド派手なメイクと衣装に身を包み、来店客一人ひとりにマシンガントークを繰り出しながらアイスを盛り付ける姿は、もはや由仁町の名物パフォーマンスだ。
「今日はどこから来たの？」「どんな味が好き？」――そんな何気ない会話のキャッチボールから、客の気分や好みにぴったりのフレーバーを即興で提案してくれる。客側もまた、彼女との掛け合いを楽しむために長い列に並ぶ。ただアイスを買って食べるだけの消費行動が、ここに来ると忘れられない特別なコミュニケーションへと昇華する。
