「いらっしゃい! 今日はええ魚が入っとるよ!」
飛び交う岡山弁の温かい響きが、店内の温度を一層上げる。マニュアル通りの澄ました接客とは対極にある、人間味あふれる掛け合い。客の様子を察した気配りが、さりげなく施されている。
初めて暖簾をくぐった旅人が「まるで昔からの知り合いの家に来たようだ」と漏らすのも頷ける。心地よいアットホーム感は、計算されたサービスを超えた、心からのもてなしの精神から生まれている。
「いらっしゃい! 今日はええ魚が入っとるよ!」
飛び交う岡山弁の温かい響きが、店内の温度を一層上げる。マニュアル通りの澄ました接客とは対極にある、人間味あふれる掛け合い。客の様子を察した気配りが、さりげなく施されている。
初めて暖簾をくぐった旅人が「まるで昔からの知り合いの家に来たようだ」と漏らすのも頷ける。心地よいアットホーム感は、計算されたサービスを超えた、心からのもてなしの精神から生まれている。