店内の陳列棚には、毎日焼き上げられる多彩なパンがずらりと並びます。中でもめるころパン工房の真骨頂といえるのが、外側はパリッと香ばしく中はもっちりとしたハード系パンです。カンパーニュやバゲット、ナッツやドライフルーツを惜しみなく練り込んだ食事パンは、噛むほどに味わい深く、ワインやチーズとの相性も抜群です。
パンと並んで高い人気を誇るのが、果実の風味をぎゅっと凝縮した自家製ジャムです。地元熊本産の旬のフルーツやハーブを組み合わせたオリジナルブレンドは、パンの味を一層引き立てます。さらに、サクサクのクッキーやパウンドケーキといった焼き菓子も充実しており、大切な人への手土産やギフトとしても重宝されています。
