話題沸騰中の うし みつ 恵比寿 本店を独占取材！雲丹サーロインと未公開コースについて、詳しいまとめを整理して公開しています。

グルメメディアでの評価も極めて高い。食べログにおける絶大な支持を受け、名誉ある「食べログ 百名店」の常連としてその名を刻み続けている。しかし、その高評価ゆえに週末や記念日シーズンの予約枠は瞬く間に埋まってしまうのが現状だ。

攻略の鍵となるのが、高級レストラン予約サイトの一休.comや公式サイトの定期チェックだ。キャンセル枠や新規の席開放タイミングを狙うことで、予約困難なプラチナシートを手に入れる確率が劇的に上がる。特に平日の遅い時間帯や事前決済プランを活用するのが賢明なアプローチだ。