熊本に移住した井手らっきょは、タレント業にとどまらず複数の事業を立ち上げ、実業家としての手腕を発揮しています。その代表格が、熊本市中央区の繁華街にオープンしたダーツ＆ダイニングバー「BAR らっきょ」です。
同店はファンや地元住民が気軽に集える交流拠点となっており、タイミングが合えば井手らっきょ本人がカウンターに立ち、気さくに接客やトークを繰り広げています。東京時代の裏話やたけし軍団のエピソードが聞ける場所として、地元客のみならず全国からファンが訪れる人気スポットとして定着しました。
もう一つの大きな柱が、子どもたちへの野球指導を行う「野球塾（PAMS Baseball Academyなどでの活動）」です。高校球児としての確かな技術と、タレントとして培ったコミュニケーション能力を活かし、小学生から中学生を対象に走塁技術や基礎体力の向上を指導。「走ることの楽しさ」「礼儀の大切さ」を情熱的に伝える指導者として、保護者からも厚い信頼を寄せられています。
