「飯炊き仙人」として一時代を築いた村嶋孟氏の手を離れた今も、堺の「銀シャリ屋 ゲコ亭」は生き続けています。羽釜の直火炊きにこだわり、毎朝研ぎ澄まされた米を炊き上げるその姿勢は、昭和の大衆食文化の矜持を今に伝える貴重な遺産です。
ネット上の「閉店説」や「味が変わった」という噂に惑わされることなく、今なお立ち上る湯気の向こうにある確かな米の旨味を、ぜひご自身の舌で確かめてみてください。炊きたての一杯を口に含んだ瞬間、なぜこの店が半世紀以上にわたり人々を魅了し続けてきたのか、その理由がはっきりと理解できるはずです。 （出典: ゲコ亭 現在（Yahoo!ニュース））
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