あらゆるものが高速化し、効率性が求められる現代社会。タイパ（タイムパフォーマンス）という言葉が定着して久しいが、人々が今本当に求めているのは、その対極にある「スローな時間」なのかもしれない。
熱い大釜を前に、ただひたすらに砂糖の粒を見つめ、ゆっくりと色が変わっていく様子を見守る。この単純でありながら深い集中を要する作業が、現代人の疲れた脳を癒やすマインドフルネスな体験として機能しているのだ。デジタルデバイスから離れ、自分の手でモノを作り出す喜び。それこそが、現代において最も贅沢な時間の使い方なのだろう。
