どれほど緻密にデータを集めたとしても、最終的に箸を取るのは自分自身の直感だ。太麺を力いっぱい噛み締めた瞬間の弾力、濃厚なタレが絡みつく快感、あるいは昆布水の上品な余韻——身体がその瞬間に何を求めているかを正確に察知することこそが、最良の選択を引き寄せる。
街には今日も無数の湯気が立ち上り、寸胴からは極上の出汁の香りが溢れ出ている。画面の向こう側の情報と自分の嗅覚を研ぎ澄まし、目の前の一杯と対峙する。暖簾をくぐったその数分後、あなたの目の前に現れるのは、日常を鮮やかに塗り替える至高の麺体験にほかならない。 （出典: 近く の つけ麺（Yahoo!ニュース））
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