南部鉄器の手入れにおいて最も大切なルールは、極めてシンプルです。「洗剤を使わない」「使ったら水分を完全に蒸発させる」「内側の湯垢は絶対にこすらない」という3原則さえ守っていれば、サビに怯える必要は一切ありません。
万が一トラブルが起きたとしても、緑茶を煮出すだけで劇的に復活する高い回復力を秘めています。工業製品のような使い捨ての道具ではなく、日々の暮らしの中で少しずつ表情を変え、使う人の手によって完成されていく南部鉄器。正しい知識を武器に、一生モノのパートナーとしてその極上の使い心地をぜひ末永く堪能してください。 （出典: 南部 鉄器 手入れ（Yahoo!ニュース））
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