ホットサンドメーカーには大きく分けて「直火式」と「電気式」の2タイプが存在し、用途に合わせて使い分けることで調理効率が格段にアップします。
直火式は、火加減の微調整が効き、香ばしい焼き目をつけやすいのが特徴です。上下を取り外して2枚のミニフライパンとして使えるセパレート型を選べば、洗いやすさも抜群でキャンプ飯にも最適です。
一方の電気式は、タイマーをセットするだけで火加減を気にせず自動調理できる点が魅力です。プレート交換でワッフルやドーナツが作れるモデルも多く、朝の身支度と並行して朝食を用意したい家庭に向いています。
フッ素樹脂加工が施されたプレートの焦げ付きを防ぐためには、「急激な温度変化を避けること」と「金属製ヘラを使わないこと」が鉄則です。使用直後の熱い状態で冷水をかけるとコーティングが劣化しやすくなります。もし焦げ付いてしまった場合は、ぬるま湯を入れてしばらく放置し、柔らかいスポンジで優しく洗い流すのが長持ちさせる秘訣です。
