日本のポップカルチャーもまた、うなぎの魅力を巧みに描き出し、大衆の食欲を刺激してきた。名作漫画『美味しんぼ』では、何十年も継ぎ足された秘伝のタレの真価や天然と養殖の風味の違いが緻密な取材に基づいて論じられ、食通たちの議論の火種となってきた。
対照的に『孤独のグルメ』では、井之頭五郎が路地裏の風情ある名店でうな重を頬張り、湯気とともに立ち上る幸福感に浸る姿が描かれ、多くの視聴者を鰻屋へと走らせた。現在ではYouTubeなどの動画プラットフォーム上で、気鋭の料理人たちがプロの裏技を惜しみなく開示している。重層的なメディアミックスによって、伝統の調理技術はより身近で実践的なノウハウへとアップデートされている。
