旅の醍醐味である食事も、劇的な進化を遂げている。地元の契約農家から毎朝届くフレッシュな野菜や、栃木県産のブランド牛、地元の清流で育った川魚など、厳選された旬の食材が食卓を彩る。
料理長が腕を振るう懐石料理は、味わいはもちろん、器や盛り付けの美しさにも目を奪われる。一品一品に込められた物語と、地域の風土を感じさせる繊細な味付け。ただ満腹になるのではなく、食べることで体が喜び、元気が湧いてくるような新しい食体験が用意されている。
旅の醍醐味である食事も、劇的な進化を遂げている。地元の契約農家から毎朝届くフレッシュな野菜や、栃木県産のブランド牛、地元の清流で育った川魚など、厳選された旬の食材が食卓を彩る。
料理長が腕を振るう懐石料理は、味わいはもちろん、器や盛り付けの美しさにも目を奪われる。一品一品に込められた物語と、地域の風土を感じさせる繊細な味付け。ただ満腹になるのではなく、食べることで体が喜び、元気が湧いてくるような新しい食体験が用意されている。