Q1:山岡家はなぜ店内調理にこだわり続けているのですか?
A1:スープの鮮度と豚骨本来の濃厚なコク・香りを最大限に引き出すためです。水と豚骨のみを使って店内で4日間炊き続ける製法は、工場直送のスープでは再現できない風味を生み出し、他店との決定的な差別化要素となっています。
Q2:株主優待のラーメン無料券はどのメニューでも使えますか?
A2:基本メニュー(醤油・味噌・塩)はもちろん、期間限定メニューやプレミアム系ラーメン、セットメニューなど幅広い高単価商品にも利用可能です。非常に使い勝手が良く、投資家から高評価を得ています。
Q3:家系ラーメンと山岡家は同じグループですか?
A3:全く異なる独立したチェーンです。家系が鶏ガラと豚骨ベースで鶏油(チーユ)を使用するのに対し、山岡家は豚骨のみを炊き出しラードを使用するなど、製法や麺の仕様において独自の進化を遂げたオリジナルラーメンです。