週末や祝日の夕方、予約なしで店舗に向かうのはあまりにリスクが高い。数十分から1時間以上の待ち時間が発生することもざらだ。そこで必須となるのが、スマートな事前予約システムの活用である。
長年親しまれてきたEPARKでの日時指定予約に加え、現在はくら寿司公式アプリからのオンライン予約が主流となっている。アプリを使えば、リアルタイムの待ち時間確認だけでなく、来店前にメニューを閲覧して計画を立てることも可能だ。さらに、あえてピーク時を外した15時〜17時台の早め入店や、持ち帰り（テイクアウト）の事前決済を利用することで、待ち時間を限りなくゼロに近づけることができる。
