世界各国の保健機関が示すガイドラインにおいて、子供のカフェイン摂取には明確な制限が設けられています。日本国内では厚生労働省のカフェイン基準として単独の数値規定はないものの、海外の主要機関が公表している厳格な数値を参照するよう呼びかけています。
国際的に最も広く引用されているカナダ保健省のカフェイン制限ガイドラインでは、子供の体重1kgあたり最大2.5mg/日を上限とし、以下の年齢別摂取量目安を設定しています。
・0歳〜3歳未満（乳幼児）：原則として摂取を避ける（0mg）
・4歳〜6歳（幼児）：最大45mg/日まで（板チョコレート約半分〜1枚弱程度）
・7歳〜9歳（小学校低学年）：最大62.5mg/日まで
・10歳〜12歳（小学校高学年）：最大85mg/日まで
・13歳以上（中学生・高校生）：体重1kgあたり2.5mg以下（体重50kgの場合は125mgまで）
3歳未満の乳幼児はカフェインを体内で分解・排出する代謝機能が著しく未発達です。成人の場合、カフェインの血中濃度が半減するまでに約4〜6時間かかりますが、新生児や乳幼児では数十時間から数日に及ぶケースもあります。そのため、3歳までは「カフェインフリー」を徹底することが推奨されます。
