「赤福の偽物」という検索ワードの裏には、ブランドに対する消費者の先入観と、知られざる老舗の歴史が存在していました。
五十鈴川の清流を映し、洗練されたなめらかさを極めた「赤福餅」。そして、二見浦の寄せる波を職人の技で描き、力強い小豆の滋味を今に伝える「御福餅」。両者は決して偽物やパクリという安易な言葉で片付けられる関係ではなく、伊勢という神聖な土地で旅人を癒やし続けてきた、誇り高き二大銘菓です。
次に売り場でこのふたつに出会ったときは、ぜひ表面の波模様やあんこの違いに想いを馳せ、江戸から続く伊勢の餅文化の深さを舌で確かめてみてください。 （出典: 赤 福 偽物（Yahoo!ニュース））
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