東京土山人は、関西の名門が持つ「出汁の極み」と「確かな手打ち技術」が東京の洗練された街・中目黒で結実した稀有な名店です。看板のすだち蕎麦の鮮烈な美味しさはもちろん、季節の天ぷらや鴨せいろ、夜のディナーコースに至るまで、訪れるたびに新たな感動を与えてくれます。
混雑を回避するタイミングと、すだちの風味を最大限に活かすいただき方さえ押さえておけば、行列の先にある一杯は間違いなく記憶に残る素晴らしい体験になります。中目黒を訪れる際は、ぜひその確かな職人技を五感で堪能してみてください。 （出典: 東京 土山 人（Yahoo!ニュース））
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