ウインナーを最も美味しく仕上げる調理法として、業界内で確立されているのが「茹で焼き」とも呼ばれるボイル焼きです。シャウエッセンの焼き方公式レシピ（日本ハム提唱の「焼きボイル」）をはじめ、多くの専門家が推奨するこの手法には、明確な科学的根拠が存在します。
ウインナーのボイル焼きにおける水の量は、フライパンのサイズにかかわらず大さじ2〜3杯（約30〜50ml）が黄金比です。ウインナー全体が完全に浸かる量ではなく、フライパンの底面にうっすらと水が広がる程度の少量が適量となります。
具体的な調理手順は以下の4ステップで完結します。
1. フライパンに油を引かず、ウインナー（1パック分：約5〜6本）と水50mlを入れる。
2. 強火〜中火にかけ、フタをせずに沸騰させる。
3. 水蒸気でウインナー全体を転がしながら加熱し、中心部まで均一に熱を通す。
4. 約1分30秒〜2分で水分が完全に蒸発したら、弱火〜中火に落とし、表面にほんのり焼き色がつくまで数十秒転がす。
このウインナーを茹でてから焼く黄金比を採用することで、水蒸気による均一な熱伝導（潜熱加熱）が中心温度を瞬時に安全圏まで引き上げます。その後、水分が飛んだフライパン上で自らの溶出脂によって表面が香ばしく焼き固められ、皮の張りと芳醇な香ばしさが完璧に共存するパリッとジューシーな焼き加減が完成します。
