キャベツを主役にした鍋料理は、手軽で経済的なだけでなく、調理法や合わせる出汁次第で無限のバリエーションを楽しめる万能メニューです。豚バラ肉のジューシーな脂を吸わせるもよし、鶏肉と合わせて滋味深いスープに仕立てるもよし、その日の気分に合わせて自在に変化をつけることができます。
スープの黄金比とオイスターソースなどの隠し味さえマスターすれば、外食に頼らなくても家庭で極上のプロの味が再現できます。今夜の献立に迷ったら、野菜室のキャベツをたっぷりと使った熱々の鍋を囲み、心も体も温まる豊かな食卓を楽しんでみてください。 （出典: 鍋 レシピ キャベツ（Yahoo!ニュース））
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