健康診断の血液検査で「クレアチニン値」や「eGFR（推算糸球体濾過量）」の数値が悪化していると告げられ、慌ててネット検索をした経験を持つ方は少なくありません。まず知っておくべきは、クレアチニン値を魔法のように下げる単一の食べ物は存在しないという冷厳な事実です。
クレアチニンは筋肉を動かした際に生まれる老廃物であり、本来であれば腎臓の糸球体でろ過されて尿として排出されます。数値が上昇している状態は、ろ過フィルターの網目が目詰まりを起こしたり壊れたりしているサインです。壊れてしまった糸球体を元通りに再生させることは現代医学でも困難ですが、残された腎機能の悪化スピードを極限まで遅らせることは毎日の食事改善で十分に達成できます。
腎臓病の初期症状は「なんとなく疲れやすい」「夜間の尿量が増えた」「足がむくむ」といったわずかな変化にとどまり、自覚症状がほぼありません。だからこそ、数値の異常を指摘された初期段階から的確な食事療法に舵を切ることが、将来的な人工透析への進行を防ぐ最大の防壁となります。
