2026年、なぜ今「モクモク系」焼肉の最高峰へ人が殺到するのか?大阪・堺が誇る奇跡の名店を現地取材

2026年、なぜ今「モクモク系」焼肉の最高峰へ人が殺到するのか?大阪・堺が誇る奇跡の名店を現地取材

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2026年現在、外食産業ではスマートオーダーやロボット配膳がすっかり日常風景となった。しかし、ここではスタッフの威勢の良い掛け声と、網の上で脂が弾ける音こそが極上のBGMだ。

手際よく運ばれてくる肉皿、絶妙なタイミングで差し出される替え網、そして常連客とスタッフの軽妙な掛け合い。効率化ばかりが追求される現代社会において、この温かい人間味あふれる空間が、疲れた現代人の心を解きほぐす隠れた清涼剤になっている。

山田 真由
著者

山田 真由

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