牛かつもと村のメニューは、牛かつの枚数（グラム数）を選んで定食仕立てにする明快な構成です。すべての基本セットに、麦飯、とろろ、赤出汁の味噌汁、キャベツ、特製ダレが含まれています。
主な定番メニューの価格帯は以下の通りです。
・牛かつ定食（かつ1枚 / 130g）：1,930円前後（税込）
小食な方や軽めにランチを楽しみたい方に最適なスタンダードサイズです。
・牛かつ定食（かつ1.5枚 / 195g）：2,600円前後（税込）
満足感をしっかり得たい方に一番選ばれている王道ボリュームです。
・牛かつ定食（かつ2枚 / 260g）：3,200円前後（税込）
肉の旨味を心ゆくまで堪能したい肉好きやガッツリ食べたい方向けの贅沢セットです。
気になるおかわり事情ですが、麦飯は1杯まで無料でおかわり可能となっています（2杯目以降やキャベツ・味噌汁の追加は有料）。ふっくら炊き上げられた麦飯にとろろをかけ、香ばしく焼き上げた牛かつを頬張れば、ご飯が進むことは間違いありません。
