「海の家」と聞いて思い浮かべる焼きそばやカレーの時代は終わった。現在のトレンドは、地元の常陸牛や新鮮な地魚を使った「ビーチガストロノミー」だ。有名シェフが監修するポップアップレストランが軒を連ね、波の音をBGMに本格的なコース料理や、茨城特産のメロンを使った贅沢な冷製スイーツを堪能できる。
特に人気なのが、地元のマイクロブルワリーが醸造した「阿字ヶ浦オリジナルクラフトビール」だ。潮風の塩気を感じるすっきりとした味わいは、火照った体に染み渡る。食のクオリティ向上が、日帰り客だけでなく滞在型の観光客を呼び込む起爆剤となっている。
