ネット上のQ&AコミュニティやSNS上では、納豆による予期せぬ体調不良に戸惑う声が後を絶ちません。大手質問サイト「Yahoo!知恵袋」でも、「以前は納豆が大好きで日常的に食べていたのに、最近になって食べると数分から数時間後に耐えがたい吐き気が襲う」という切実な相談が投稿され、14,000回以上閲覧されるなど高い関心を集めています。
特筆すべきは、「豆腐や味噌汁、豆乳は全く問題なく飲食できるのに、納豆だけを食べた時のみ嘔吐する」という不可解な症状に直面する人の多さです。周囲から「発酵食品だから体に良いはず」「気のせいではないか」と理解されず、我慢して食べ続けた結果、救急搬送される事態にまで発展した体験談も散見されます。
また、夜間に症状がピークを迎える傾向が強く、夕食に納豆を食べて就寝したあと、深夜2時や3時頃に突然の腹痛と嘔吐、激しい痒みに襲われて目覚めるというパターンが典型的です。当事者の多くは夕食の納豆が原因だと結びつけることができず、原因不明の急性胃腸炎として片付けられてしまう実態が現場の医師からも報告されています。
