一蘭の四角い器の正体とは?重箱どんぶりの理由と限定店舗を総力取材

一蘭の四角い器の正体とは?重箱どんぶりの理由と限定店舗を総力取材

一蘭の四角い器の正体とは?重箱どんぶりの理由と限定店舗を総力取材について分かりやすく解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

Q1:四角い重箱どんぶりで食べると、通常の丸いどんぶりより味はおいしく感じられますか?
A1:味の感じ方には明確な差が生まれます。重箱に蓋をして提供されるため熱が逃げにくく、開けた瞬間に立ち上る豚骨アロマが嗅覚を強烈に刺激します。さらに福岡の対象店舗では専用の「釜だれとんこつスープ」が使用されているため、物理的にも通常店舗とは異なる濃厚な旨味を体感できます。

Q2:四角い器の角からスープを飲むのはマナー違反になりませんか?
A2:マナー違反ではありません。むしろ、四角い器の直線部分に口をつけるとスープが横からこぼれやすいため、器の四隅(角)に口を当てて飲むことが公式推奨の正しい味わい方です。もちろん、重くて持ち上げにくい場合は無理をせずレンゲを使用してください。

Q3:なぜ四角い器の店舗は全国に広がらないのですか?
A3:有田焼の重箱どんぶりは佐賀県の窯元で熟練職人が手作業で制作しており、大量生産が極めて難しいためです。また、四角い器に蓋をして提供するオペレーションには通常以上の配膳スペースや洗浄の手間がかかるため、特別なコンセプトを持つプレミアム店舗のみに限定されています。

Q4:銀座一蘭でも「釜だれとんこつラーメン」は食べられますか?
A4:食べられません。「釜だれとんこつラーメン」が食べられるのは福岡の天神西通り店とキャナルシティ博多店の2店舗のみです。東京の銀座一蘭は、メニュー自体は「天然とんこつラーメン」ですが、器に銀座限定の有田焼重箱どんぶりを使用し、チャーシューに糸島産華味豚などを採用した銀座独自のプレミアム仕様となっています。

中島 亮太
著者

中島 亮太

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。