宿泊予約サイトに並ぶ星評価だけでなく、個人の宿泊記ブログやSNS、旅行コミュニティにおける飛騨亭花扇に関するネットの反応を綿密に精査すると、宿泊者が現場で直面する生々しい驚きと満足のポイントが見えてきます。
滞在者がまず例外なく言及するのが、「エントランスで靴を預けた瞬間から始まる、全館畳敷きの圧倒的な解放感」です。飛騨亭花扇の館内は廊下を含めて清潔な畳で統一されており、スリッパを履く煩わしさから解放され、足裏から木の温もりと畳の心地よさを享受できます。ある30代女性の宿泊記ブログでは、「チェックイン時にウェルカムドリンクの飛騨りんごジュースとお茶菓子をいただきながら見上げた、ロビーの神代木組みの迫力に言葉を失った。旅の移動疲労が一気にリセットされる感覚だった」と記録されています。
また、飛騨亭花扇の露天風呂付き客室を選んだ宿泊者からは、客室にいながら手に入るプライベート性への絶賛が多く寄せられています。ウッドデッキ仕立てのバルコニーに配された陶器風呂や木曽檜風呂には常に適温の温泉が注がれ、飛騨の冷涼な外気を感じながら人目を気にせず何度でも湯浴みできる環境は、日々のストレスを抱えた現代人にとって最上の癒やしとなっています。
一方、客室に用意された飛騨亭花扇のアメニティに関しても、細やかな配慮が高く評価されています。肌触りの良い特製作務衣や色浴衣の貸出はもちろん、女性用の基礎化粧品セット、上質なパイル地のタオル類、さらには飛騨の木工技術をあしらった小物など、上質を知る大人の鑑賞に堪えうるラインナップが揃えられています。