Q1：島バナナの皮に黒い斑点が出てきましたが、腐っているサインですか？
A1：腐敗ではありません。それは「シュガースポット」と呼ばれる糖化の証拠です。果肉から異臭がしたり、汁が漏れ出したりしていなければ、まさにその状態こそが最も甘くて美味しい食べ頃です。
Q2：冬場に購入した青い島バナナがなかなか黄色くなりません。どうすれば良いですか？
A2：室温が15℃以下になると追熟が止まってしまいます。暖房の効いた暖かい部屋（20℃以上推奨）に移動させ、リンゴと一緒に厚手の紙袋や段ボール箱に入れて保温してください。
Q3：食べきれない完熟島バナナはどう保存すれば長持ちしますか？
A3：完熟を迎えたものは、皮を剥いて1本ずつラップで密封し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存するのがおすすめです。そのままバナナアイス感覚で食べられるほか、スムージーに使うと絶品です。
