鍋に残ったカレーは、決して「昨日の残り物」ではありません。ひと晩の時間を経て旨味が熟成された、贅沢な時短ベース食材です。
急速冷却による徹底した衛生管理さえ押さえておけば、ドリア、うどん、焼きカレーパンなど、多彩なアレンジで家族の食卓を華やかに彩ることができます。今夜のカレー作りでは、あえて少し多めに作ってみてください。翌日のキッチンに立つ時間が、義務感からクリエイティブな楽しさへと変わるはずです。 (出典: カレー 残り アレンジ(Yahoo!ニュース))
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鍋に残ったカレーは、決して「昨日の残り物」ではありません。ひと晩の時間を経て旨味が熟成された、贅沢な時短ベース食材です。
急速冷却による徹底した衛生管理さえ押さえておけば、ドリア、うどん、焼きカレーパンなど、多彩なアレンジで家族の食卓を華やかに彩ることができます。今夜のカレー作りでは、あえて少し多めに作ってみてください。翌日のキッチンに立つ時間が、義務感からクリエイティブな楽しさへと変わるはずです。 (出典: カレー 残り アレンジ(Yahoo!ニュース))
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