二郎ビギナーが最も不安を抱く「麺量」と「無料トッピングのコール（頼み方）」について詳細に紐解きます。荻窪店の小ラーメンは茹で前で約300gあり、一般的なラーメン（130〜150g）の2杯分以上に相当します。
麺量少なめ・半分の頼み方
普段ラーメンの大盛りを食べ切る自信がない方や女性の方は、着席時（または食券確認時）に迷わず「麺少なめ」（約200〜230g）や「麺半分」（約150g）を申告しましょう。「麺少なめでお願いします」と簡潔に伝えるだけで快く対応してもらえます。
無料トッピングのコール手順
麺が茹で上がり、丼にスープと麺が盛られたタイミングで、店主または助手さんから「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」と声をかけられます。これが無料トッピング（コール）の合図です。
注文できるトッピングは以下の4種類です：
- ニンニク：基本は「抜き」。入れたい場合は「ニンニク」または「ニンニク少なめ」「ニンニク増し」と指定。
- ヤサイ：標準で野菜（モヤシ・キャベツ）が乗ります。増量したい場合は「ヤサイ」、控えめにしたい場合は「ヤサイ少なめ」。
- アブラ：味付けされた背脂を追加したい場合に「アブラ」とコール。
- カラメ：醤油ダレ（FZ醤油）を足して味を濃くしたい場合に指定。卓上ボトルがある場合はセルフ調整も可能です。
初心者におすすめの安定したコール例は「ニンニク少なめ」または「そのままで（ニンニクなし）」です。見栄を張らずに自分の胃袋に合った適量を頼むことが、二郎を美味しく味わうための鉄則です。
