外食市場におけるコストパフォーマンスと体験価値の視点から、とりっこの利用が適している人と、別の選択肢を検討すべき人の条件を客観的にまとめました。
とりっこが向いている人
- 価格以上の本格的な焼き鳥や鶏料理を手軽に味わいたい人（1本200円前後の価格帯で炭火仕込みの味を求める層）
- 気兼ねなく会話を楽しめるカジュアルな飲み会や家族での食事を探している人（活気があり、子ども連れでも利用しやすい空間）
- ボリュームあるランチや、自宅用のおかず・晩酌用テイクアウトを活用したい人
とりっこをおすすめできない・慎重になるべき人
- 静寂で落ち着いた高級割烹のような雰囲気を最優先する人（客席間の距離が近く、炭火の煙や賑やかなBGMが流れるため、接待や静かなデートには不向きな場合がある）
- 10分以内の短時間でクイックに食事を済ませたいディナー客（焼き鳥は注文ごとに焼き上げるため、ファストフード並みのスピードを求める場合は注意が必要）
